Egészséges magvak - Ezekből tápláló és változatos ételeket készíthetsz

Quinoa

Miért fogyasszuk?

A spenót és a cékla rokona tele van tápanyagokkal, magnéziummal, kalciummal, vassal, káliummal, foszforral és vassal, emellett gazdag fehérjében és rostokban, B-, C- és E-vitaminban, egészséges zsírsavakban, antioxidánsokban és flavonoidokban. Lúgosít, gluténmentes és kalóriában szegény.

Hogyan készítsük?

A kesernyés íz elkerülése érdekében főzés előtt érdemes alaposan átmosni, esetleg megpirítani. Készíthető belőle egytálétel, saláta, leves vagy éppen liszt, de tehetjük müzlibe is.

Köles

Miért fogyasszuk?

Ezek az apró magvak tele vannak fehérjével, mangánnal, foszforral, magnéziummal és B-vitaminnal, ráadásul lúgosítanak, gluténmentesek és kiváló antioxidánsok, továbbá alacsony a kalória- és magas a rosttartalma. Ezeknek a tulajdonságainak köszönheti, hogy kölest fogyasztva javíthatunk szívünk egészségén, kordában tarthatjuk a cukoranyagcserét és a koleszterinszintet, javíthatjuk vele a hangulatunkat, megakadályozhatjuk az epekő kialakulását és az asztmásoknak is hasznos.

Hogyan készítsük?

Készíthetünk belőle kását, csak fel kell főznünk tejben vagy vízben. Rizottóként vagy húsételek mellé köretként is kiváló, de akár kenyeret is süthetünk belőle.

Fotó: bakeryandsnacks.com

Oldalak

Lifestyle
Bemutatta első könyvét Pécsi Balázs luxusszakértő, aki több mint másfél évtizede kutatja, mi minden is kell a sikerhez, a feljebb jutáshoz a társadalmi ranglétrán - ezirányú tapasztalatait gyűjtötte...
Utazás
A ChatGPT felsorolta azon országokat, melyek nekünk, magyaroknak is menedéket biztosítanának, ha újabb világégéssel kellene szembenéznünk.
Lifestyle
Sosincs túl késő leszokni a dohányzásról, ezt egy nemrégiben végzett kutatás is alátámasztja, mely szerint a dohányzás későbbi életkorban való elhagyása is évekkel megtoldhatja várható...