Indonéz csirke - A keleti ízek netovábbja

Ha kedveljük a keleti ízeket, ezt a különleges indonéz csirkét mindenképpen el kell készítenünk! Mutatjuk a receptjét!

Hozzávalók

  • 80 dkg csirkemell
  • 25 dkg érett paradicsom
  • 10 dkg kókuszreszelék (kókusztejhez)
  • 3 kisebb chilipaprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 dl citromlé
  • 1 szál citromfű
  • 1 tk kurkuma
  • 1 diónyi gyömbér
  • 2,5 dl víz

Elkészítés

A csirkemellet tisztítsuk meg, kockázzuk fel, locsoljuk meg a citromlével és egy óráig hagyjuk pácolódni. A paradicsomot és a fokhagymát mossuk meg, aprítsuk fel, a chilipaprikát tisztítsuk meg, csumázzuk ki és vágjuk csíkokra, a gyömbért pedig reszeljük le. A paradicsomot keverjük el a vízzel, passzírozzuk át és forraljuk fel. Ehhez adjuk a csirkét, a chilit, a gyömbért, a fokhagymát, a kurkumát és a citromfüvet. Lassú tűzön lefedve és néha megkeverve pároljuk fél óráig. Közben készítsük el a kókusztejet: 2 és fél deciliter forrásban lévő vizet öntsünk a kókuszreszelékre, hagyjuk állni 10 percig, majd szűrjük le. A levet adjuk hozzá a húshoz és keverjük el. Zárjuk el alatta a gázt, kicsit hagyjuk hűlni, majd rizzsel tálaljuk.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: edenmarketfood.wordpress.com

Oldalak

Sztárok
David Boreanaz nevét a kilencvenes években ismertük meg, s bár hosszú időn keresztül örvendett nagy népszerűségnek, az elmúlt esztendőkben nem szerepelt túl sokat a nyilvánosság előtt.
Fashion&Beauty
Ha jól megfigyeled a férfi és a női ingeket, magad is láthatod, hogy nem pusztán a szabásukban térnek el egymástól, de abban is, hogy a férfiaknál a gombok a jobb, a nőknél pedig a bal oldalon...
Lifestyle
A ChatGPT mögött álló OpenAI hétfőn mutatta be a publikumnak friss fejlesztését, GPT-4 Omni-t, amit nemsokára az ingyenes felhasználók is tesztelhetnek. Mira Murati elmondta: az újdonságot GPT-4...