Recept

Hagyományos kelkáposztaleves virslivel

Mi, magyarok rendkívül változatosan készítjük el leveseinket, melyeket minden évszakban szívesen fogyasztunk. Kétségkívül a magyar konyha elmaradhatatlan részei. A levesek nemcsak finomak és táplálóak, hanem segítik az emésztést, a hidratálást és az immunrendszer erősítését is. A számtalan leves közül az egyik legnépszerűbb és legkönnyebben elkészíthető a hagyományos kelkáposztaleves virslivel, amely sokunk kedvence!

Érdemes sok kelkáposztát enni, hiszen nem csak jó rostforrás, de például C-vitaminban, A-vitaminban, K-vitaminban, vasban és kalciumban is gazdag.

Hogy készül a kelkáposztaleves?

A Tutirecept oldalon rengeteg leves receptjét megtalálhatod, a klasszikus levesektől (pl. a húsleves, karfiolleves) egészen a különlegesebb levesekig (pl. birsalmakrémleves gesztenyefánkkal). Mindegyik recept bevált és kipróbált, részletes hozzávalólistával és útmutatóval.

A kelkáposztaleves elkészítésének első lépéseként szeleteljük el a kelkáposztát, aprítsuk fel a répát és a burgonyát. Ezeket egy gerezd fokhagyma társaságában főzzük meg sós vízben.

Zsíron pirítsuk meg a lisztet, tehetünk rá pár szem egész fűszerköményt is, majd amikor a liszt majdnem megpirult, tegyünk rá 1 gerezd apróra vágott fokhagymát és pirítsuk tovább. Végül mehet rá az őrölt pirospaprika is. Keverjük össze és öntsük fel vízzel. Ezután hozzáadjuk a megfőtt zöldségeket és a karikára vágott virslit is.

Forraljuk össze őket, majd ízesítsük ízlés szerint sóval, őrölt fűszerköménnyel, borssal, tárkonnyal, kakukkfűvel és bazsalikommal.

A végén adjuk hozzá a kevés vízzel elkevert tejfölt is és forraljuk össze őket.

A kelkáposzta leves teljes receptjét a Tutirecept oldalon találhatod meg.

Milyen más ételek készíthetők kelkáposztából?

A kelkáposztából természetesen nemcsak ízletes levest, hanem finom főzeléket is készíthetünk, melyekhez pörköltet vagy fasírtokat készíthetünk. Ha szereted a kelkáposztát, érdemes még kipróbálni a Rambasiccit, amely egy fűszerekkel ízesített hússal és sajttal töltött kelkáposzta étel.

Leadfotó: 123rf.com

Oldalak

Recept
Sztárok
Máté Krisztina és Bárdos András hosszú évekig dolgoztak a TV2 híradósaiként, emellett pedig számos más közismert tévés produkcióhoz is az arcukat adták. Végül mégis besokalltak, és úgy döntöttek,...
Lifestyle
Izgalmas szakmai bemutatók, szórakoztató, interaktív programok, szimulációs játékok és értékes nyeremények várják a családokat két áprilisi hétvégén a Camponában.
Fashion&Beauty
Szokásához hűen a Daalarna legújabb kollekciójával is teljesen ámulatba ejtett bennünket, a lélegzetelállító új kollekció mellett pedig az esküvői ruhamárka egy új vonallal is bővíti kínálatát.