Recept

Spanyol menü: krumplis omlett és katalán krém

Katalán krém

Hozzávalók:

  • 600 ml tej
  • 80 g cukor
  • 20 g kukoricakeményítő
  • 4 tojás sárgája
  • citromhéj nem reszelve, hanem hámozva
  • 1 rúd fahéj

Elkészítés:

1. Egy edénybe öntsünk tejet, tegyük bele a fahéj rudat és a citromhéjat. Lassú tűzön forraljuk fel.

2. Egy tálban keverjük össze a tojássárgáját a cukorral és a keményítővel, amíg krémes állagot kapunk.

3. Amikor forr a tej, vegyük ki a fahéjat és a citromhéjat. A tejes alapot öntsük hozzá a tojásos keverékhez szépen lassan és folyamatosan kevergessük. Tegyük vissza a tűzhelyre, amíg az első buborékok megjelennek, aztán vegyük le.

4. Még kevergessük a krémet egy ideig.

5. Szedjük ki a krémet tálkákba és rakjuk hűtőbe legalább 1 órára.

6. Tálalás előtt karamellizáljunk cukrot a tetejére.

Oldalak

Recept
Lifestyle
Te is olyan vagy, aki ha meglát egy pókot, sikítva kirohan a szobából, de minimum az ájulás szintű félelem és undor kerülget? Most megtudhatod, milyen üzenetet hordoznak a pókok, és a cikk elolvasása...
Fashion&Beauty
Mindannyian tudjuk, hogy az élelmiszerek egy bizonyos idő eltelte után megromlanak és az is természetes számunkra, hogy romlott ételt nem eszünk meg. De gondolkodtál már azon, vajon mennyi idő után...
Egészség
Rengeteg rémisztő történetről lehet hallani a szívrohamokról és annak igencsak meglepő, kevesek által ismert tüneteiről. Akad közül egy, melyről egészen biztos, hogy eddig még te sem hallottál.