Isteni sárgarépaleves léböjtkúrához - Így szabadulj meg a felhalmozódott méreganyagoktól

Ha szeretnénk igazi energiabombaként belekezdeni az őszbe, egy alapos léböjtkúra segíthet megszabadulni a nyári fagyizások, fesztiválozások során a szervezetünkben felhalmozódott méreganyagoktól. Ilyenkor a legfontosabb az étkezés fokozatos leépítése, majd a kúrát követő „levezetés”, a szilárd táplálékok fokozatos visszaépítése az étrendünkbe. Nézzük, Barcza Zoltán séf milyen szuper receptet ajánl léböjt idejére!

Hozzávalók

  • 75 dkg sárgarépa
  • 1 ½ póréhagyma
  • 1 fehérrépa
  • 1 zellergumó
  • 3 liter víz
  • 3 csipet frissen reszelt szerecsendió
  • friss petrezselyem
  • bazsalikom vagy lestyán

Tálaláshoz

  • 2 teáskanál élesztőpehely, 2 teáskanál friss petrezselyemzöld

Elkészítés

A zöldségeket jól megmossuk, majd apróra vágjuk. A vizet a szerecsendióval felforraljuk, a zöldségeket hozzáadjuk és 10-20 percig főzzük (kuktában a főzési idő 5-7 perc). A levest levesszük a tűzről, szűrőn átpasszírozzuk, így enyhén krémes levest kapunk. A zöld fűszernövényekkel ízesítjük, élesztőpehellyel és friss petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

Egy adag böjti sárgarépaleves tápanyagtartalma

60 kcal, 2,5 g fehérje, 10 g szénhidrát, 5 g élelmi rost, 172 mg oxálsav, 6,6 mg karotin, 14 mg C-vitamin, 99 mg nátrium, 455 mg kálium, 95 mg kalcium, 25 mg magnézium, 0,9 mg vas, 4,65 mg króm.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: abrowntable.com ; Forrás: NaturMed Hotel Carbona

Oldalak

Lifestyle
Az interneten rengeteg sztorit lehet olvasni, aminek a középpontjában egy vakrandi van. Ezek olykor romantikus, néha pedig felháborító szituációkat tudnak szülni.
Fashion&Beauty
Azoknak, akik rendszeresen górcső alá veszik Zendaya szereléseit, mostanra szemet szúrhatott, hogy egy bizonyos cipő a sztár ruhatárának egyik meghatározó alapdarabja.
Fashion&Beauty
Ez lesz az idei nyár legtrendibb lábbelije, sőt könnyen lehet, hogy még a szandálokat és a sportcipőket is parkolópályára küldi.