Recept

Narancsos-áfonyás muffin: könnyed, gyümölcsös desszert a hétköznapokra

A tavasz a napsütés, a vidámság és persze a könnyed édességek évszaka. Egy egészséges és alacsony kalóriatartalmú finomságot hoztam most nektek, így mértékkel engedhettek az édes csábításnak. Remélem, ez a narancsos-áfonyás muffin sikert arat nálatok is.

Marton Andrienn, az Ízes élet háziasszonya

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Gyümölcsös muffin naranccsal, áfonyával

Hozzávalók

  • 4 db tojás
  • 60 ml narancslé
  • 25 dkg mandulaliszt
  • 17 dkg méz
  • 10 dkg kókuszzsír
  • 1 ek kókuszliszt
  • 1 db vaníliarúd kikapart belseje
  • 1 tk narancshéj
  • ¾ tk sütőpor
  • ½ tk szerecsendió
  • ¼ tk tengeri só
  • 15 dkg áfonya

Elkészítés

1. A narancsot alaposan megmossuk, szárazra törölgetjük. Sárga héját lereszeljük, félretesszük. Levét kicsavarjuk.

2. A narancs levét felforraljuk az aszalt áfonyával, majd lehúzzuk a tűzről, félretesszük kihűlni, miközben a gyümölcs magába szívja az ízes folyadékot.

3. A tojásokat kikeverjük mézzel, hozzáadjuk a kókuszzsírt, majd hozzátesszük a narancsleves-áfonyás egyveleget, a vanília rúd kikapart belsejét, végül beleforgatjuk a sütőport, szerecsendiót, narancs héját és a sóval elkevert kókusz- és mandulalisztet.

4. A tésztát elosztjuk 12 egyenlő részre és szilikonos muffin formába töltjük.

5. 190 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt sütjük készre.

Palacsinta orosz módra, rizs karfiolból? Még több receptért lapozz tovább!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Recept
Sztárok
Ha a tehetség ott lappang Aran Murphy DNS-ében, néhány éven belül pont olyan híres és elismert színész lehet, mint az Oscar-díjas édesapja.
Sztárok
Az elismert előadó az egyik kiemelkedően felkavaró horrorfilmet dicsérte, és Stephen King máris ajánlott neki két másik alkotást, amit megnézhet.
Lifestyle
A Food Network szakácsa, Guy Fieri mutatott néhány belevaló konyhai tippet, ami meg tudja könnyíteni az életedet a konyhában. Most a mikrohullámú sütő lesz reflektorfényben!