Grillezni télen az igazi! - Grillezett sütőtök recept
Míg nyáron a grillezés szinte mindennapos időtöltésünk, télen háttérbe szorul a forró parázs felett sütött finom falatok elkészítése. Pedig a téli időszak is remek lehetőség arra, hogy grillezzünk. Bebizonyítjuk, hogy nem is olyan ördöngös feladat! (x)
Grillezésre fel!
Ki ne emlékezne még a nyári grillpartykra, amikor mindenki kitelepült a kertbe egy jó hangulatú sütögetésre? Ezt az élményt szerencsére nem kell csupán a meleg évszakra korlátoznunk, hiszen télen is ugyanolyan jó bulit csaphatunk a grillrács felett.
Ehhez nincs is szükségünk másra, mint egy szuper faszenes grillsütőre (például egy Broil King KEG-re), némi előre pácolt húsra vagy éppen zöldségre és persze jó hangulatra. A téli sütögetésnek megvan a maga előnye, hiszen nem kell minden hozzávalót a kertbe hordani és a szeszélyes időjárás sem ronthatja el a programot. Nincs is annál jobb, mint amikor kint esik a hó, mi pedig a nyár ízeit falatozzuk a meleg konyhában!
Grillezett sütőtök
Hozzávalók
- • 1 makk alakú tök
- • 30 g vaj
- • 120 ml juharszirup
- • 2 g szerecsendió
- • csipet só
Elkészítés
Fűtsd be a grilled 110°C-ra. A vajat és a juharszirupot keverd el, ehhez nem árt, ha egy kicsit megmelegíted őket: fél perc is elég erre a mikróban. Ezután add hozzá a szerecsendiót és a sajtot, és tedd félre kicsit a keveréket. A tököt ekkor vágd ketté és a vágási felületre (véletlenül sem a héjra) kend rá az édes szirupot. Helyezd rá a tököket a grillrácsra és 3-4 órán keresztül süsd a tökéletes végeredményért.
Extra tippek
A makk alakú tököt bármilyen téli tökfélével helyettesítheted, de általános sütőtökből is készülhet grillezett változat. Juharszirup hiányában a recept mézzel vagy melasszal is elkészíthető.
További grillreceptekért és téli sütögetéshez való tippekért kattints ide!