Kókuszos-mézes kocka - Recept

Mivel már mindannyian nagyon várjuk a havat, miért is ne hangolódhatnánk rá egy olyan finomsággal, ami a hóesést és a havat juttatja az eszünkbe.

Hozzávalók

A tésztához

• 3 dkg margarin
• 25 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 3 ek méz
• 1 db tojás
• 1 ek reszelt citromhéj
• 28 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 2 dl tej

A mázhoz

• 33 dkg margarin
• 30 dkg porcukor
• 6 ek kakaó
• 6 ek rum
• 20 ek tej
• + kókuszreszelék

Elkészítés

A margarint megolvasztjuk. A porcukrot, a vaníliás cukrot, a mézet, a tojást, a reszelt citromhéjat és az olvasztott margarint összekeverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük és a tejjel váltakozva a cukros margarinhoz adjuk, jól eldolgozzuk. A tepsit kikenjük margarinnal, kilisztezzük, majd beleöntjük a tésztát. Előmelegített sütőben, 20-25 percig sütjük.

Elkészítjük a csokoládémázat. A margarint felolvasztjuk, a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaót, a rumot és a tejet, egy lábasba öntjük, és állandó keverés mellett felforraljuk. A tűzről levéve kicsit lehűtjük.
A kész tésztát még melegen kb. 4x4 cm-es kockákra vágjuk, a csokoládémázba mártjuk, majd megforgatjuk a kókuszreszelékben.

Ha szereted a kókuszos finomságokat, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg a receptet másokkal is!

Fotó: inforabakoz.hu