A séf elárulta, hogyan lesz kívül ropogós, belül pedig ellenállhatatlanul puha a tepsis burgonya: egyetlen titkos hozzávalón múlik

Egy neves séf nemrég megosztotta, hogyan készíthetjük el a tökéletes tepsis burgonyát, amivel az egész családot pillanatok alatt lenyűgözhetjük.

Legközelebb így készítsd el

Nincs is annál nagyobb gasztronómiai élvezet, mint amikor az ember egy tökéletesen elkészített, kívül gyönyörűen aranybarnára sült, ropogós héjú, belül pedig puha, krémes, szinte olvadt állagú tepsis burgonyát falatozhatunk. Ám az, hogy ilyen mennyei végeredményt érjünk el, sokak számára igazi kihívás, ugyanis az elkészítése könnyen félresikerülhet: ha nem megfelelően bánunk az alapanyaggal, a krumpli sajnos könnyedén elveszíti jellegzetes karakterét. Ahelyett, hogy kívül roppanós és belül puha lenne, könnyen szivacsos, vizes, esetenként szinte nyers vagy túlsült, kemény állagú lesz, és valljuk be: egy rosszul sikerült, petyhüdt, olajos krumpli senkinek sem hozza meg a kedvét az evéshez. Szerencsére most egy profi, elhivatott séf megosztotta a titkot, hogyan emelhetjük az egyszerű, hétköznapi burgonyát tökéletes kulináris élménnyé, valamint hogyan lehet egy átlagos köretből fenséges, aranyló, ropogós ízbomba – ami méltó akár egy ünnepi vacsorához is. És ami a legjobb az egészben: a módszer meglepően könnyű, szinte már pofonegyszerű. A részeltekért olvass tovább a galériában!

A tepsis burgonya az egyik legnépszerűbb köret világszerte, mert egyszerre egyszerű, mégis elképesztően finom: ropogós textúrája és semleges, de fűszeres íze tökéletesen kiegészíti a húsételeket, salátákat vagy akár önmagában is megállja a helyét. De hogyan lesz igazán verhetetlen?

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123rf

Forrás: Mirror