A séf elárulta, hogyan lesz kívül ropogós, belül pedig ellenállhatatlanul puha a tepsis burgonya: egyetlen titkos hozzávalón múlik

„A kissé 'meghorpadt' burgonyát óvatosan helyezzük a titkos hozzávalóba, azaz forró olajba, majd  forgassuk át, hogy minden oldaluk olajos legyen. Fontos, hogy az olaj végig forrón maradjon – ettől alakul ki a ropogós kéreg. Sütés közben rendszeresen forgassuk meg a krumplit, hogy minden oldaluk szép aranybarna és ropogós legyen. Az utolsó fordításnál ízesítsük sóval, borssal, illetve ízlés szerint zöldfűszerekkel vagy egyéb fűszerekkel” – folytatta.