A séf elárulta, hogyan lesz kívül ropogós, belül pedig ellenállhatatlanul puha a tepsis burgonya: egyetlen titkos hozzávalón múlik

„A krumplit vágjuk egyforma méretű darabokra, és enyhén főzzük, míg megpuhul – de ne főzzük túl! Ez biztosítja, hogy sütés közben belül nedves és puha maradjon. Melegítsük elő a sütőt és a tepsit is. Tegyünk olajat a forró tepsibe, és hagyjuk 4-5 percig melegedni. Ezalatt a krumplit szűrjük le, majd pár percig hagyjuk gőzölögve száradni. Ezután rázogassuk meg a fazekat, hogy a burgonya szélei kissé érdesek legyenek – ettől lesz majd igazán ropogós” – kezdte a séf.