A séf elárulta, hogyan lesz kívül ropogós, belül pedig ellenállhatatlanul puha a tepsis burgonya: egyetlen titkos hozzávalón múlik

Nem árt azonban megemlíteni a klasszikus hibákat is – gyakori bakik például a túl régi burgonya használata, a túl sok olaj, vagy éppen a tepsi túlzsúfolása. Emellett sokan nem hagyják elég ideig a krumplit a sütőben, így nem alakul ki a kívánt ropogós réteg.