Az 5 legjobb zöldség és gyümölcs, amelyet egész télen ehetünk

Úgy tartják, télen nehezebb hozzájutni a természetes vitaminforrásokhoz, ám ha jól körülnézünk a boltok polcain és a piacokon, a hideg évszakban is felfedezhetünk nagyon egészséges zöldségeket és gyümölcsöket. Nézzük, melyek ezek!

Káposzta

A káposzta viszonylag olcsó és nagyon tápláló, ráadásul a téli időszakban is bármekkora mennyiségben fogyaszthatunk belőle. Tele van vitaminnal, például folsavval, C- és K-vitaminnal, de nagyon sok benne a rost és az antioxidáns. Bizonyos káposztafajtákhoz már ősszel hozzájuthatunk, érdemes belőle betárazni, csak figyeljünk a helyes tárolásra, becsomagolva és a hűtőben tartva ugyanis tovább megőrzi frissességét.

Törpe mandarin

A törpe mandarin, vagyis a kumkvat hazánkban egyelőre nem túl ismert növény, pedig számtalan jótékony hatása miatt érdemes lenne közelebbről is megismerkedni vele. Ez a kistermetű gyümölcs elsősorban Kínában őshonos, ahol egész télen kapható. Érdekessége, hogy ehető héjjal rendelkezik. Egy igazi szuperélelmiszer, amely antioxidánsai révén a rák ellen is hatásos ellenszer lehet. Emellett gazdag A-, és C-vitaminban, rostokban és káliumban. Adhatjuk salátákhoz, de ízesíthetünk vele más ételeket is. Viszonylag sokáig eláll, főleg, ha hűtőben tároljuk.

Fotó: gardeningknowhow.com

Csillaggyümölcs

Ha szeretjük az egzotikus gyümölcsöket, akkor kell, hogy tartsunk otthon a csillaggyümölcsből is! Ez a különleges alakú növény tele van C-vitaminnal és káliummal, ráadásul viszonylag alacsony a kalóriatartalma is. Rostokban gazdag, valamint gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik. Óvatosan bánjunk vele, hiszen nagyon sérülékeny, a hűtőben legfeljebb egy hétig áll el. Hozzáadhatjuk italokhoz, süteményekhez és salátákhoz.

Tökfélék

A tökfélék, amelyek szezonja ősszel és télen jön el, olyan fontos tápanyagokat tartalmaznak, mint a kálium, a karotin és számtalan vitamin, így bizonyos rákfajtákkal szemben is védelmet biztosíthatnak. Rendkívül sokoldalúak, készíthetünk belőlük levest, de meg is süthetjük őket. Száraz, hűvös helyen nagyon sokáig elállnak.

Fotó: parade.com

Édesburgonya

Az édesburgonya azoknak a diétázóknak ajánlott, akik szeretnék belecsempészni a szénhidrátokat a fogyókúrájukba anélkül, hogy híznának. Ehhez a sokoldalú gumóhoz egész évben hozzájuthatunk, és a rostok mellett olyan fontos tápanyagok találhatóak benne, mint a béta-karotin valamint az A- és C-vitamin. Süthetjük, főzhetjük, de levest is készíthetünk belőle.

Ha Te is fontosnak tartod a téli vitaminpótlást, nyomj egy lájkot a cikkre vagy oszd meg másokkal is!
Ezt is ajánljuk: Stresszűző ételek, amelyektől még fogyhatunk is

Fotó: lsuagcenter.com