Kifogyhatatlan ötletek: laktató uzsonnák iskolakezdésre

Spenótos-fetás tönköly csiga

Hozzávalók:

• 1 csomag tönköly leveles tészta
• 2 csomag friss baby spenót
• 1 gerezd fokhagyma
• 18 dkg feta sajt
• 15 dkg reszelt sajt
• 2 ek. tejföl
• 2 evőkanál vaj
• 1 db tojás
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, rádobjuk az előzőleg kicsit összevágott spenótot, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát majd borsot őrlünk rá. (Én sót már nem tettem bele, mert a feta amúgy is sós.)
2. Közben a fetát összemorzsoljuk, rákanalazzuk a tejfölt és a spenóttal összekeverjük.
3. Egy egyenletes felületre kiterítjük a tésztát és beterítjük vele a spenótos-fetás tölteléket úgy, hogy a széleinél 1 centit ráhagyunk, megszórjuk a reszelt sajttal, ha valaki nagyon sajtosan szereti, akkor a tetejére is mehet majd belőle.
4. Hosszanti részen feltekerjük, 1-1,5 cm szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk megkenjük a tojással őket és 190 fokos sütőben légkeverésen 15-17 perc alatt aranybarnára sütjük.

Gasztortipp: Ha a kezünk melegétől nagyon megpuhul a tészta, szeletelés előtt 10-15 percre tegyük fagyasztóba, így könnyebben feltudjuk majd szeletelni.
_

Zöldséges saláta wrap

Hozzávalók (4 főre):

Wrap:

• 7 szelet Bacon
• 7 szelet Sajt
• 7 szelet Pulykamell sonka
• 35 dkg Lila káposzta
• 2 db Sárgarépa
• 1 db Kicsi cukkini
• 1 db Piros kaliforniai paprika
• 1 db Sárga kaliforniai paprika
• 7 db Jégsaláta

Tálalás: 1 üveg Ezersziget öntet

Egyéni hozzávalók: 14 db fogpiszkáló

Elkészítés:

1. A lila káposztát, a sárgarépákat, a cukkinit, és a paprikákat vékony hosszú csíkokra felvágjuk.
2. A salátát kiterítjük, majd ráfektetjük a sajtot, a sonkát és a bacont.
3. Minden zöldségből egy keveset keresztbe ráfektetünk a bacon tetejére, majd szorosan feltekerjük a salátát, és megtűzzük fogpiszkálóval.
4. A salátatekercseket félbevágjuk, és peremes tálban fölsorakoztatjuk.

Fotók: Adri's Kitchen