Tényleg nem kerül baktérium az ételre, ha 5 másodperc alatt felveszed a földről?

Sokan hivatkoznak az „5 másodperces szabályra”, amikor leejtik az ételt, és gyorsan felveszik.

Ideje megnézni, hogy mennyi az igaz ebből

Kevés olyan élelmiszerrel kapcsolatos városi legenda létezik, amely annyira mélyen beépült volna a mindennapokba, mint az „5 másodperces szabály”. A legtöbb ember ismeri, sokan alkalmazzák. A szabály könnyed és praktikus, mintha egyfajta gyors megoldást kínálna a kínos helyzetekre, amikor valaki leejti a falatot.

A legtöbb történész és élelmiszerbiztonsági szakértő úgy véli, hogy a szabály valószínűleg népi megfigyelésekből alakult ki, és generációról generációra öröklődött tovább. A modern kultúrában gyakran emlegetik Julia Child amerikai szakács nevét, aki egy televíziós főzőműsorban tréfásan megjegyezte, hogy ha valami leesik a konyhapultról, és senki sem látja, akkor nyugodtan vissza lehet tenni. Bár ő inkább humorizált ilyesmikkel ugye, mindig oldotta valamivel a hangulatot.

A lényeg azonban nem a pontos eredet, hanem az, hogy a szabály a hétköznapi tapasztalatokra épít. Az emberek szeretnék elkerülni a pazarlást, és ha az étel nem tűnik koszosnak, hajlamosak azt gondolni, hogy nem is veszélyes.

Tényleg igaz ez az egész? Mit mondanak a tudományos vizsgálatok? A galériánkban megmutatjuk neked!

A szabály fennmaradásának oka valószínűleg pszichológiai. Az emberek szeretnék azt hinni, hogy a leejtett étel még menthető, és hogy a gyors reakcióval elkerülhető a szennyeződés. A szabály egyfajta megnyugtató kapaszkodó, amely csökkenti a pazarlással járó kellemetlen érzést. Emellett a legtöbb ember nem tapasztal azonnali betegséget, ha megeszik egy leejtett falatot, ami tovább erősíti a hitet abban, hogy a szabály működik.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF – Illusztráció