Egy tanulmány kimutatta, hogy az E. coli O157:H7 nevű kórokozó gyorsabban kerül át a szennyezett felületről egy darab húsra 25 Celsius-fokon, mint 10 Celsius-fokon. A magas páratartalom (60 és 90 százalék között) szintén elősegíti a baktériumok terjedését, míg alacsony páratartalom mellett, 20 és 50 százalék között, lassabban zajlik az átvitel. Ezek az eredmények azt mutatják, hogy a baktériumok viselkedése rendkívül összetett, és számos tényezőtől függ, amelyekre a hétköznapi „5 másodperces szabály” egyáltalán nem ad választ.
4/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
Egy tanulmány kimutatta, hogy az E. coli O157:H7 nevű kórokozó gyorsabban kerül át a szennyezett felületről egy darab húsra 25 Celsius-fokon, mint 10 Celsius-fokon. A magas páratartalom (60 és 90 százalék között) szintén elősegíti a baktériumok terjedését, míg alacsony páratartalom mellett, 20 és 50 százalék között, lassabban zajlik az átvitel. Ezek az eredmények azt mutatják, hogy a baktériumok viselkedése rendkívül összetett, és számos tényezőtől függ, amelyekre a hétköznapi „5 másodperces szabály” egyáltalán nem ad választ.