A hentesek riadót fújtak: ilyen húsfajtákat ők sosem vesznek a szupermarketben
A hús nagyon kényes dolog, és a hentesek lerántották a leplet néhány húsfajtáról, amit nem szabadna szupermarketben megvenni.
Még akkor sem, ha nagyon csábító az ár
A magyarok húsfogyasztási szokásai régóta meghatározzák a hazai gasztronómiát, és bár az étkezési trendek lassan változnak, a hús továbbra is központi szereplője a mindennapi menünek.
A statisztikák szerint Magyarország valóban nagy húsfogyasztó ország. Az egy főre jutó éves fogyasztás jóval meghaladja az európai átlagot, és a hagyományos magyar konyha sem rejti véka alá, hogy a hús az étkezés egyik alapköve.
A pörköltök, a rántott húsok, a kolbászok, a hurkák, a tarja, a csülök vagy a sertéssült mind olyan fogások, amelyek generációk óta jelen vannak a családi asztalokon. A kedvenc húsaink között továbbra is a sertés vezet, ezt követi a baromfi, majd jóval lemaradva a marhahús.
A hal viszont különös helyet foglal el a magyar étkezési kultúrában. Bár az ország bővelkedik édesvízi halakban, a fogyasztás mégis alacsony, és sok családnál szinte kizárólag karácsonykor kerül az asztalra halászlé vagy rántott ponty. A halat sokan macerásnak tartják, mások idegenkednek az ízétől, és az is tény, hogy a halételek elkészítése kevésbé része a magyar mindennapoknak, mint a húsételeké.
A cikkünk egy gyors lapozás után folytatódik!
Oldalak
