Robbanás lehet a vége: tilos a mikróba tenni ezeket az ételeket

Vannak olyan ételek, amiket még fedővel együtt sem kellene a mikróba tenni, mert szabályosan szétrobbanhatnak.

Elkerülhető a nagy pukkanás

A modern mikrók története valójában egy véletlen felfedezéssel kezdődött. Percy Spencer amerikai mérnök 1945-ben egy radarkísérlet során észlelte, hogy a zsebében lévő csokoládé megolvadt. A jelenség annyira meglepte, hogy további kísérleteket végzett, és hamar rájött, hogy a mikrohullámok képesek felmelegíteni az ételeket.

Az első kereskedelmi forgalomba került mikrók hatalmas, ipari méretű gépek voltak, drágák és nehezen kezelhetők, de az 1960-as évek végére megjelentek a háztartási változatok is, amelyek már a mai készülékek előfutárainak tekinthetők.

A készülékben található magnetron mikrohullámokat bocsát ki, amelyek az ételben lévő vízmolekulákat rezgésbe hozzák. A molekulák mozgása hőt termel, így az étel belülről kifelé melegszik fel. Ez a folyamat gyors, hatékony és energiatakarékos, ezért vált a mikró a modern konyhák egyik alapvető eszközévé.

Azonban vannak olyan ételek, amiket tilos a mikróban melegíteni, mert hatalmasat ”pukkanhatnak”. Melyek ezek, azt a galériánkban megmutatjuk neked!

A mikrózás egyik legkellemetlenebb és leglátványosabb jelensége a „pukkanás”, amikor egy étel hirtelen szétrobban a készülékben. Ennek oka általában az, hogy az étel belsejében gőz keletkezik, amely nem tud távozni, és a nyomás hirtelen felszabadul. A húsok különösen hajlamosak erre, mert a rostok között rekedt nedvesség gyorsan felmelegszik.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF – Illusztráció