A vércsoport diéta ellentmondásai

A vércsoportdiéta viszonylag új módszer a súlyfelesleg leadására, de egyre többen alkalmazzák a fogyás reményében. Gyakran azonban nem néznek utána, miért működik, egyáltalán működik-e, és pontosan mi alapján ajánlják a különböző élelmiszereket az A, B és 0 vércsoportú pácienseknek. Mi most arra szeretnénk rávilágítani, miért nem elég hiteles ez a módszer.

A módszer kitalálója, Dr. Peter J. D’Adamo természetgyógyász-orvos szerint a vércsoport a származást, ezzel együtt pedig azt határozza meg, hogy milyen ételeket tud megemészteni az egyén. Lényege, hogy más-más élelmiszerek fogyasztását javasolják a különböző vércsoporttal rendelkezőknek. Egyes ételeket pedig olykor – legtöbbször indokolatlanul – teljesen kizárnak az étrendből. A módszer, és főleg a javasolt táplálkozási tanácsok erősen megkérdőjelezhetők.

A lektinek
D’Adamo az úgynevezett lektineknek tulajdonítja az egyes élelmiszerek rossz hatásait, állítva, hogy ezek a belek falán felszívódva megcélozzák a szerveket, és pusztítják az egyes vércsoportúak vörösvérsejtjeit. Ez azonban nem igaz, a lektinek olyan szénhidrátkötő fehérjék, melyek a bélfalon lebontás nélkül nemigazán jutnak át.

Ezen kívül D’Adamo azt állítja, a lektinek az inzulin-receptorokhoz kötődve megzavarják a zsírsejtek működését, és az A és AB vércsoportúaknál ez inzulinrezisztencia kialakulásához vezet. Kérdés azonban, hogy miért csak ezen vércsoportoknál?

Az A vércsoport
Az A vércsoportú embereket D’Adamo a földművelők leszármazottainak tartja, azt állítja, ők fáradtak lesznek a húsok fogyasztásától, így javasolja, kerüljék a húsból készült ételeket. A tej és a tejtermékek fogyasztását is mindössze heti néhány alkalommal ajánlja. Ez eleve ellentmond a helyes táplálkozás azon elvének, miszerint mindenből lehet és kell is enni, de mértékkel, mindig változatosan. Mára ismert tény, hogy a vegetáriánus étrend nem egyenlő az egészséges táplálkozással.

D’Adamo szerint az A vércsoportúaknál alacsony az úgynevezett bélben levő alkalikus foszfatáz emésztőenzim szintje, aminek szerinte szerepe van a fehérje- és zsírbontásban. Ezt azonban más orvosok cáfolják, szerintük ugyanis szakmai tévedésről van szó, lévén ez az anyag a májban és csontban levő enzim, ami az emésztésben nem játszik szerepet. Ezen kívül az általánosítás nagy hiba, kizárt, hogy minden A vércsoportú ilyen enzimhiányos állapottal küzd.

B vércsoport
A B vércsoportúaknak D’Adamo szerint a pásztorok az ősei, így nekik a tejtermékek fogyasztását javasolja. Ellentmondásos azonban, hogy itt is heti mindössze maximum 4-5 alkalommal engedélyezi ezeket a termékeket. Ezzel szemben az olajos magvak és hüvelyesek tiltott élelmiszerek, fogyasztásuk mégis heti 5-7 alkalommal lehetséges.

Az AB vércsoport
Ez a vércsoport nincs külön jellemezve, az AB vércsoportúakra mind az A, mind a B vércsoportra vonatkozók érvényesek. Ez tulajdonképpen nevetséges, hiszen ha mindkét vércsoport tiltott élelmiszereit kerülni kell, szinte semmi érdemleges nem marad az AB vércsoport étrendjében.

A 0 vércsoport
Az ebbe a vércsoportba tartozók pedig vadászó életmódot folytattak, így nekik ajánlott a gyakori húsfogyasztás. Tejet, tejterméket heti maximum 3 alkalommal ehetnek, ez ugyanis nem javasolt. Ami pedig valóban hihetetlen: D’Adamo szerint a 0 – és emellett a B – vércsoportúak képtelenek a szénhidráttartalmú ételek megemésztésére, különös tekintettel a gabonafélékre, így ezek tilosak, és nincs is rá szükségük. A javaslatok bármilyen orvos vagy dietetikus táplálkozási tanácsainak teljesen ellentmondanak.