Recept

Óriási hazai siker - Magyar cukrászmester a legjobbak között

Itthon is megkóstolhatjuk

Szerencsére a magyaroknak sem kell kimaradnuk az élményből. Az eredményre tekintettel idén már január 20-tól, két helyszínen is elérhető a díjnyertes fagyi, ahogyan számos más íz is.

“Általában csak szezonban tartunk fagylaltot, hiszen télen az emberek kevesebb fagyit fogyasztanak. Most viszont alig várjuk, hogy itthon is bemutathassuk a világbajnok pisztáciát. Eddig a pultból értékesítettük a fagyikat, de most dobozban, felcímkézve, kicsomagolt formában lesznek megvásárolhatók. Ennek oka, hogy minél stabilabb minőséget szeretnénk megőrizni, amihez sokkal alacsonyabb hőmérsékleten, -18 fokon kell tartani a fagyit” - mondja Fazekas Ádám.

A fagyikkal a budapesti, 16. kerületi és a rétsági Fazekas Cukrászdában is találkozhatunk majd. Az ízek közt a világbajnok pisztácia mellett megtaláljuk a csokoládét, vaníliát, sóskaramellt, tökmagolajat, de a mangót és a málnát is. A szezon kezdetével pedig a választék még tovább bővül majd.

Az elismerés sokat lendíthet a magyar cukrászok megítélésén

A díj azonban nem csak a kínálatra van kihatással. A világbajnok fagyikészítő szerint a magyar szakmai közegben komoly változások előjele lehet:

“A legfontosabb, hogy mára a fiatalok és az idősebb szakmabeliek is jobban hisznek ebben a fagylaltkészítési módban. Van hová fejlődni, és van még mit tanulni. Eddig nem volt nagyon nyitott a szakma, de a fiatalok már egyre inkább szeretnének felzárkózni, nyitottabbak az új irányzatok felé” - tette hozzá Ádám.

Forrás és fotó: Fazekas Ádám
Lead fotó: gettyimages.com

Oldalak

Recept
Lifestyle
Magyarok Hollywoodban címmel indít tematikus válogatást február 11-től a Duna. Kertész Mihály, Korda Sándor, Tóth Endre, George Cukor, csak néhány név Hollywood legnagyobb filmes alkotói közül....
Egészség
Mindenképp érdemes sűrűbben fogyasztani ebből a gyümölcsből, hiszen nemcsak hihetetlenül finom, de annyira egészséges is, hogy a szervezeted hálás lesz érte, ha egészségét megtámogatod Dél-Kína nagy...
Utazás
Nem mindennapi felfedezést tett egy amatőr fémdetektoros Angliában. Egy arany medált talált, amely bővítheti a szakemberek 16. század eleji királyi udvarról alkotott ismeretét.