A profi séfek sosem teszik ezt a serpenyővel rögtön a sütés után, különben hamar tönkremegy

A megfelelő tárolás is sokat számít. A serpenyők egymásra pakolása karcolódást okozhat, különösen a tapadásmentes bevonatúaknál. A profi konyhákban gyakran textilréteget vagy papírtörlőt tesznek a serpenyők közé, hogy megóvják a felületet. A fogantyúk rögzítettségét is érdemes időnként ellenőrizni, mert a kilazult csavarok balesetveszélyesek lehetnek. Azt se feledjük, hogy a teflon és a kerámia felületek mikroszkopikus rétegekből állnak, amelyek könnyen megsérülnek, ha fémkanalat, fém spatulát vagy villát használunk bennük.