Nem a vajat vagy a tejszínt javasolja a séf: ez a meglepő hozzávaló teszi mennyeien krémessé a krumplipürét

Felejthetetlen ízharmónia

Nem véletlen, hogy nemcsak Mary Berry rajongói, hanem a gasztro-bloggerek is odavannak ezért a receptért. Chris Collins, a Don’t Go Bacon My Heart népszerű szerzője például azt mondja: a mustáros burgonyapüré tökéletes módja annak, hogy egy egyszerű köretet mennyei élménnyé varázsolj még a rohanós hétköznapokon is.

Véleménye szerint a burgonyapüré és a mustár együtt olyan, mintha egymásnak teremtették volna őket, hiszen a plusz alapanyag apró magjai kellemes textúrát adnak, miközben a finom savasságuk kiemeli a vaj és a krumpli természetes ízét. Az eredmény egy selymesen lágy, mégis izgalmasan karakteres köret, ami minden hús- valamint zöldséges ételt feldob – legyen az egy gazdag sült, egy hagyományos pörkölt, pár szelet rántott sajt vagy egy diétás csirkemell, esetleg tofu. Mary Berry egyszerű, mégis zseniális trükkje tehát egyértelműen bebizonyítja: a főzés nem a bonyolult technikákról, hanem az apró, olykor a hagyományos módszerektől kissé eltérő, ötletes megoldásokról szól – és most már te is tudod, hogyan készíthetsz igazán tökéletes pürét, ami után biztosan repetát kérnek majd a szeretteid.

Leadfotó: 123rf

Forrás: Mirror