Ugrás a tartalomra
Megosztás

Ezeket a zöldségeket fogyaszd januárban!

Vissza a cikkhez
Ezeket a zöldségeket fogyaszd januárban!

Pasztinák

A pasztinák a petrezselyemnél édeskésebb ízű, ezért, ha petrezselyem helyett szeretnéd használni, kevesebbet rakj a levesbe.

4/16
Fotó: 123rf.com
  • Galambbegy Egyéb elnevezése: madársaláta vagy mezei saláta. Bár az őshazája a mediterrán térségek, ma már Európa nagyobb részein is terem. Salátaként és főzelékként is fogyaszthatod.
  • Fejes káposzta Szinte egész évben fogyasztható, kiváló C-vitamin és B1, B2 vitamin forrás.
  • Póréhagyma Ősi kultúrnövény, amelyet egész évben lehet fogyasztani. Ráadásul magas ásványianyag-tartalma van.
  • Pasztinák A pasztinák a petrezselyemnél édeskésebb ízű, ezért, ha petrezselyem helyett szeretnéd használni, kevesebbet rakj a levesbe.
  • Kelbimbó A kelbimbót sokan nem szeretik, pedig tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és elég gyorsan elkészíthető. Ráadásul a gasztronómiában új reneszánszát éli.
  • Kínai kel Itthon még nem annyira elterjedt, de Ausztriában és Svájcban nagy kedvenc. A kínai kelben háromszor annyi fehérje van, mint a fejes káposztában. Készíthetsz belőle salátát és főzeléket is.
  • Feketegyökér Ha szívesen ennél egy kis spárgát, de épp nem terem, válaszd helyette a friss feketegyökeret! Itthon még kevésbé ismert, habár elkészítése és ízvilága hasonló a spárgáéhoz.
  • Sárgarépa A sárgarépa sokoldalú zöldség, jelentős vitaminforrás, régóta ismerjük és termesztjük.
  • Burgonya A burgonyát nem kell bemutatni, mindennapos zöldség, energiatartalma egyharmada a kenyérnek, és nagyon sokféleképp használható.
  • Zeller A zeller ismert gyógy- és fűszernövény, Dél-Európában terjedt el, és egyes beszámolók szerint serkentheti a nemi vágyat is.
  • Sütőtök A sütőtök, a kukoricához és a burgonyához hasonlóan, Amerika felfedezése után került földrészünkre. Különösen a magja rendkívül jótékonyan hat az egészségre.
  • Fehér retek A fehér retek különösen a gyomor számára hasznos. Segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
  • Cékla A cékla egyre népszerűbbé vált, egyes tanulmányok szerint pedig javíthatja a sportteljesítményt, csökkentheti a vérnyomást és fokozhatja a véráramlást.
  • Lilakáposzta A lilakáposzta beltartalmi értéke megegyezik a fejes káposztáéval, színe miatt főleg saláták és savanyúságok készítésére, díszítésére használjuk.
  • Kelkáposzta A kelkáposztában sok a fehérje és az ásványi anyag, miközben C-, B1- és B2-vitamin-tartalma megközelíti a fejes káposztáét. Egész évben jól tárolható.
  • Hagyma Nyersen önmagában csak kevéssé élvezhető, de megtalálható minden konyhában, s a gyógyító hatása miatt fontos gyógynövény.

Toplista

1
Neked hányas a lábad? A kutatók meghökkentő összefüggést találtak lábunk mérete és a halálunk éve között
2
Felnőttként kereste meg a biológiai szüleit a nő – rémisztő eredménnyel járt a kutakodás
3
Felejtsd el a parkettát és a csempét: ez 2022-ben a legmenőbb padló a konyhában
4
Tényleg nem látják szívesen a magyarokat a horvát éttermekben? Íme az igazság
5
Öt trendi szandál a 2022-es nyárra