Recept

Ázsiai uborkás csirkesaláta - Gyors, könnyű és igazán nyárias fogás a lusta napokra

Még a legsietősebb napokon is bele fog férni az idődbe az elkészítése.

Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. Az Adri's Kitchen című gasztroműsor 6. évada minden szombaton délelőtt a TV2 és vasárnap FEM3 csatornákon.

Video Hetedik alkalommal díjazza az Inspiráló Nőket a Femcafe.hu

Ázsiai uborkás csirkesaláta

Hozzávalók:

Csirke:

  • 500 g csirkemell
  • 50 ml olívaolaj
  • 3 ek szójaszósz
  • 1 ek méz
  • 1 db lime
  • 1 tk chili
  • 1 cm reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma

Uborkasaláta:

  • 1 db kígyóuborka
  • 50 ml olívaolaj
  • 1 ek szójaszósz
  • 1 ek méz
  • 1 ek szezámolaj
  • 1 tk rizsecet
  • 1 cm reszelt gyömbér
  • 3 ek víz

Egyéni hozzávalók:

  • pirított szezámmag
  • olívaolaj
  • só, bors

Elkészítés:

Csirke:

  1. A csirkemellet apró darabokra vágjuk.
  2. A páchoz összekeverjük a hozzávalókat, majd a csirkére öntjük. Egy órára hűtőbe tesszük.
  3. Ha letelt az idő felforrósítunk egy serpenyőt és beletesszük a csirkemell kockákat. Forró serpenyőben addig sütjük még szép aranybarna nem lesz.

Saláta összeállítása:

  1. Az uborkát keresztbe vágjuk, kikaparjuk a magját, majd szeleteket vágunk belőle.
  2. Az öntethez mindent egy aprító gépbe teszünk és addig keverjük, míg az öntet homogén állagú lesz. A szezámmagot száraz serpenyőben 2 perc alatt lepirítjuk.

Tipp:

Tépkedjünk rá friss koriandert, hogy még frissebbé tegyük ezt az ázsiai ízvilágot.

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Fotó: Komáromi Annamária

Oldalak

Recept
Lifestyle
A legtöbb háztartásban újra és újra megjelenik a bosszantó probléma: a fagyasztóban vastagon képződő jégréteg. Pedig van egy filléres, meglepően hatékony trükk, amivel mindez elkerülhető, így többé...
Lifestyle
Lynne Ramsay legújabb filmje az anyává válás, a megszállottság és az intimitás határainak vizsgálata, amelyben Jennifer Lawrence karrierje legnyersebb alakítását nyújtja.
Lifestyle
Pozitív és örömteli nap vár a Mérlegre. Napi horoszkóp.
Sztárok
Eva Longoria teljesen újjászületett, ehhez pedig nem kellett mást tennie, mint felkeresni a sztárfodrász Ken Paves-t, aki valami igazán elképesztő frizurát varázsolt neki.
Egészség
A vacsorának általában könnyűnek kellene lennie, de ezt nem mindenki tartja be. Vannak azonban ételek, amik laktatóak, de mégis potyogni fog rólad a felesleg.
Fashion&Beauty
Ahogy beköszönt az ősz, a „pumpkin spice” nemcsak a kávéinkban, hanem a körmeinken is hódít. A szezon legmelegebb árnyalatai – a sütőtökös narancs, a karamell, a fahéj és az aranyló csillogás – most...