A libanoni konyha szerelmesei odáig lesznek ezért a nyári finomságért: bulgur tabbouleh grillsajttal

Könnyű, gyors, mégis mennyei fogás.

Bulgur tabbouleh grillsajttal

Hozzávalók:

• 25 dkg bulgur
• 20 dkg koktélparadicsom
• 1 fej lilahagyma
• 1 db kisebb cukkini
• 1 db citrom leve
• 2 csokor petrezselyem
• 150 g fetasajt
• 1 ek só
• 1 csipet bors
• 4 szelet grillsajt
• 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. A bulgurt 10 perc alatt forró sós vízben megfőzzük és lecsöpögtetjük.
2. Apróra vágjuk a petrezselymet, a koktélparadicsomot, a lilahagymát, a fokhagymát és a cukkinit.
3. Hozzákeverjük a kihűlt bulgurhoz, meglocsoljuk az olívaolajjal, ráfacsarjuk a citrom levét, végül borsozzuk.
4. Összekeverjük, végül a fetasajtot rátördeljük a tetejére.
5. A grillsajtokat serpenyőben aranybarnára sütjük és a saláta mellé tálaljuk.

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Fotó: Komáromi Annamária