Szakértő árulta el, hogyan válaszd ki az egészséges görögdinnyét – akad olyan, amit nem szabad levenni a polcról

Akkor leszel egészséges, ha a görögdinnye is egészséges, amit választasz. De hogyan tudod megtalálni a tökéleteset?

Sokaknál már került görögdinnye az asztalra

A nyári hónapok egyik legikonikusabb gyümölcse kétségtelenül a görögdinnye. Lédús, édes, hűsítő – és szinte minden magyar háztartásban megfordul júniustól augusztusig.

Lehet görögnek hívjuk, de mégsem görög. Maga az elnevezése valójában nem arra utal, hogy Görögországból származik, hanem a dinnye gömbölyű formájára és gurulására, vagyis a "görög" szóra, mely a "gurul" szó népies alakja lehet.

(Citrullus lanatus) eredetileg Dél-Afrikából származik, ahol vadon termő változatai már több ezer éve ismertek voltak. Régészeti leletek szerint az ókori Egyiptomban már 5000 évvel ezelőtt is fogyasztották, sőt, a fáraók sírkamráiban is találtak dinnyemagokat – valószínűleg azért, hogy a túlvilágon is élvezhessék ezt a frissítő gyümölcsöt.

A dinnye az idők során eljutott a Közel-Keletre, majd a mediterrán térségbe, és végül a 10–13. században Európa nagy részén is elterjedt. Magyarországra valószínűleg a török hódoltság idején került, és azóta is meghatározó része a nyári gasztronómiának.

Az sokaknak gondot jelent, hogyan válasszák ki a legtökéletesebb görögdinnyét a boltban. Nos, a galériánkban egy elismert szakértő ad ehhez néhány tippet!

A dinnye 91–92 százalékban vízből áll, így kiválóan hidratál, különösen a nyári hőségben. Alacsony a kalóriatartalma, 100 gramm mindössze 30 kcal-t tartalmaz, így diétázók is bátran fogyaszthatják. Kiemelkedő a likopin-tartalma, amely segíthet a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, valamint csökkentheti bizonyos daganatok kialakulásának kockázatát. A görögdinnye jó forrása a C-vitaminnak, A-vitaminnak, B6-vitaminnak, káliumnak és magnéziumnak.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF