Habkönnyű sütemény sütőtökből

Imádom a sütőtököt, mert nagyon változatosan fel lehet használni különféle ételekhez. Én most süteményt készítettem belőle, ráadásul cukormenteset, úgyhogy cukorbetegeknek is bátran ajánlom az elkészítését! Próbáljátok ki!

Habkönnyű sütemény sütőtökből

Hozzávalók

• 3 tojás
• 30g eritrit
• 225 g sütőtökpüré
• 1 tk. citromlé
• 120 g teljes kiőrlésű liszt
• 5g sütőpor
• 1 tk. mézeskalács fűszerkeverék
• A krémhez:
• 2 ek. eritrit
• 115 g krémsajt (Philadelphia)
• 120 g cukrozatlan habtejszínhab (min 30%)

Elkészítés

1. A sütőtököt nagyobb darabokra vágjuk, majd 220 fokos sütőben 30-40 perc alatt puhára sütjük.
2. Összeállítjuk a tésztát. A sütőtököt lepürésítjük a tojásokkal majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is úgy mint a, citromlevet, a lisztet, a sütőport, a mézeskalács fűszerkeveréket és az eritritet.
3. Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, majd abeleöntjük a masszát.
4. Előmelegítjük a sütőt 170 fokra és 10-15 percig sütjük.
5. Amíg sül a sütemény elkészítjük a krémet.
6. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a tésza megsült-e. Ezt követően deszkára borítjuk, lehúzzuk a sütőpapírt a tésztáról, és lapjával félbevágjuk.
7. Megtöltjük a tésztát a krémmel, majd hűtőben legalább 1 órát hagyjuk dermedni.
8. Szeleteljük, és végül tálaljuk.

Még több könnyű és finom receptért kattints a következő oldalra!

Fotók: Marton Adrienn