Gyors recept csirkemellből - 20 perc alatt elkészül az isteni ebéd
Olajjal vagy vízzel is lehet
Klasszikus esetekben a husit olajon sütjük, ami velünk is megesik, azonban vízzel főzök, ha nagyon jó kislány akarok lenni.
Ilyenkor a fűszerezés (só, bors, petrezselyem, húspuhító) után kb 1-1,5 dl vizet öntök a nyers húsok közé. Tulajdonképpen megfőnek. Ha kell, párszor pótolom még és fedő alatt párolom, amíg omlós nem lesz, majd a végén szoros felügyelet alatt megpirítom. Ezzel egyébként jól rá is tapad a kifőtt fűszer és olyan zaftos lesz, mintha olajjal készült volna. Egyébként az olaj sem túl nagy probléma, ha nem használunk sokat belőle, ami a csirkemell steak esetén nem is indokolt.
Ezzel napi 15-20 percre csökkenthető a főzésre fordított idő. Én kb 600 grammonként osztom az adagokat, de persze ez egyénileg változtatható. Általában rizzsel, vagy salátával tálalom. Ha többet készítesz, akkor másnapra is megvan az egészséges, finom ételed! Érdemes a dobozkákban is gusztusosan elrendezni a finomságokat, hogy kedvünk is legyen megenni!
Kérdésed van? Szakmai oldalamat ide kattintva találhatod meg!
Egészséges reggeli percek alatt - Rohanós napokra tökéletes
A sietős reggeleken sem lehetetlen, hogy egészséges ételeket fogyasszunk. Mutatunk egy egészséges receptet, amit percek alatt elkészíthetsz. Kattints ide!
Fotók: Bartha-Darabos Ivett
Oldalak
