Állandóan kifolyik a rántott sajt a bundából? Ha így panírozod, tökéletes lesz

A titok

A tökéletes rántott sajt helyes lépések eredménye, tehát nem egy dologra kell csak odafigyelned a készítése során, viszont sokan egy bizonyos trükkre esküsznek. A legfontosabb az alapanyag kiválasztása: vegyünk jó minőségű, és keményebb sajtot, hiszen értelemszerűen így kevesebb az esélye annak, hogy kifolyik majd a panírból. Vágj a sajtból fél, maximum egy centiméter vastagságú szeleteket, majd mielőtt lisztbe mártanád, tedd a szeleteket pár másodpercre vízbe vagy tejbe, hogy a panír aztán jobban rá tudjon tapadni – ez az első fontosabb trükk. Sok ember vallja azt, hogy a dupla bunda miatt nem folyik ki soha a sajtjuk, így ezt mindenféleképpen érdemes bevetned. Legyen a sorrend a liszt, tojás, zsemlemorzsa, majd ismét jöjjön a tojás és a morzsa. Ezután pedig jön a legfontosabb rész, még a sütés előtt, ami biztos segíteni fog abban, hogy szuper, ropogós végeredményt kapj.

Lapozz, eláruljuk mi a teendőd a sütés előtt!