Szigorúan tilos ezt tenni a nyers hússal, mégis mindenki csinálja
Nem szabad megmosni
A nemes egyszerű helyzet az, hogy a húson lévő baktériumok nagy része sokkal jobban ragaszkodik a húshoz, minthogy megijedjenek egy laza kis fürdéstől. Ráadásul egyes baktériumok nem is az ételeink felszínén tanyáznak, így náluk alapból hatástalan a mosás. Arra viszont ez tökéletes módszer, hogy az a kevés, ami lejött, átkerüljön a mosogatónkra és annak környezetére. Ezután pedig már szinte túl könnyű megfertőzniük a többi élelmiszerünket is. Így az egyetlen megoldás, ha gyakran és jó minőségű tisztítószerrel kezet mosva búcsút intünk a nyers húsok megmosásának. Ez persze nem azt jelenti, hogy el kell fogadnunk, hogy ezentúl a baktériumok is a vacsoránk részét fogják képezni. Hiszen sütés-főzés közben, amint a hús belső hőmérséklete 60-62 fok fölé emelkedik, ezek mindenképpen elpusztulnak, így továbbra is baktériummentesen élvezheted a főztödet.
Egészen egyszerű oka van.
Fotó:123rf.com
Oldalak
