Kókusztejes rákleves - Üdítő finomság nyár végére

Különleges keleti finomság, ami ráadásul nem is hízlal. Ezzel a finom fogással bárkit el tudunk varázsolni.

Hozzávalók:

• 25 dkg gyorsfagyasztott királyrák
• 1,5 l halcsontlé
• 1,5 dl kókuszsűrítmény
• szeletelt gyömbér
• 2 csilipaprika
• 1 szál citromfű
• 1 ek halszósz

Elkészítés:
A rákokat tisztítsuk meg, majd aprítsuk fel a fűszereket és szórjuk bele a halcsontlébe. Forraljuk össze, majd öntsük bele a királyrákot. Ezután öntsük kozzá a kókusztejet, vagy sűrítményt és kis lángon melegítsük. Ügyeljünk arra, hogy ezután már ne forraljuk fel.