Kenyérbe rejtett finomságok - Sonkás-medvehagymás vekni

A tavaszi piacon lépten-nyomon medvehagymával találjuk szembe magunkat, amit egy kis sonkával kenyértésztába forgatva megkapjuk a tökéletes friss cipót.

Hozzávalók

• 50 dkg kenyérliszt (BL80)
• 2 dl langyos víz
• 15 g élesztő
• 1 teáskanál cukor
• só ízlés szerint
• 20 dkg kockázott füstölt-főtt sonka
• egy csokor medvehagyma

Elkészítés

A langyos vizet és a cukrot összekeverjük, majd hozzáadunk egy evőkanálnyi lisztet és az élesztőt, amit hagyunk felfutni. A kenyérlisztet elkeverjük a sóval, sonkával és a megmosott, vékony csíkokra vágott medvehagymával, majd hozzáadjuk a felfutott élesztős masszát. 10-15 percig dagasztjuk, majd kilisztezett kenyérformába tesszük, beirdaljuk a tetejét és meghintjük egy kis liszttel. 180 fokon sütjük 15 percig, majd visszavesszük 130 Celsiusra a hőfokot és további 35 percig sütjük.

Fotó: chowhound.com