Házi készítésű bolognai spagetti

Az olasz konyha talán legnépszerűbb étele a bolognai spagetti, amely itthon is nagy népszerűségnek örvend. Előre készített alapok helyett, azonban érdemes, ha saját magunk is megpróbáljuk elkészíteni a szószt.

Hozzávalók

  • 1 vöröshagyma
  • 1 sárgarépa
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • ½ kg darált sertéshús
  • 1 babérlevél
  • kakukkfű
  • bazsalikom
  • zeller zöldje
  • 1 nagyobb paradicsomkonzerv
  • 1 húsleves kocka
  • cukor

Elkészítés

A szalonnát felkockázzuk, megpirítjuk egy kevés olajon, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Miután a hagyma is megdinsztelődött, mehet mellé a reszelt sárgarépa, és a darált hús. Közben a húsleves kockát oldjuk fel 3dl forró vízben, amikor a hús is megpirult, akkor rakhatjuk bele a paradicsomkonzervet, majd az egészet öntsük fel a húsleves alappal. Fűszerként tehetünk bele egy babérlevelet, zeller zöldet, bazsalikomot, kakukkfüvet, illetve egy kevés cukrot is, ha nem elég édes a paradicsomszósz. Ezután pedig főzzük addig, amíg be nem sűrűsödik az egész.

Egy kis reszelt sajttal megszórva tálaljuk. Bazsalikomlevéllel díszíthetjük.

Kóstold meg a paradicsomos-gombás pennét!

Oldalak

Video Tóth Andi ekkor térne visssza az énekléshez
Sztárok
Joe Biden visszalépésével Kamala Harris esélyt kapott arra, hogy ő legyen a befutó a novemberi elnökválasztáson. Most a párjával nagy fordulatot vesz az életük, aki mindenben támogatni fogja.
Lifestyle
Te is nehezen tudsz elaludni? Egy egyetem kutatói most rájöttek a titok nyitjára, amit valószínűleg te is be fogsz vetni.
Sztárok
Az RTL már tavaly decemberben bejelentette, hogy idén újra képernyőre kerül a 2023-as év egyik legnézettebb műsora, vagyis a Sztárbox, ami egy újabb évaddal debütál.