Döbbenetes felfedezés: Így hat a májra, ha naponta megeszel egyetlen paradicsomot

A mediterrán étrend népszerű alapanyaga nemcsak a konyhában elengedhetetlen, de egy új olasz kutatás szerint a zsírmáj csökkentésében is meglepő áttörést hozhat.

Népbetegség

A zsírmáj betegség (MASLD) a világ leggyakoribb krónikus májbetegsége, amely leggyakrabban a túlsúllyal, az inzulinrezisztenciával és a metabolikus zavarokkal jár együtt. Bár a mediterrán diétát régóta a máj védelmezőjeként tartják számon, olasz kutatók arra voltak kíváncsiak, hogy önmagában egyetlen élelmiszer – a paradicsom – milyen élettani változásokat képes elérni a betegeknél. A neves Nutrients című szakfolyóiratban publikált, randomizált és kontrollált vizsgálatban 79 felnőtt vett részt, akiket két csoportra osztottak. Az egyik csoport hat héten keresztül naponta 200 gramm nyers paradicsomot és 50 gramm paradicsomszószt fogyasztott, míg a kontrollcsoport tagjai teljesen tartózkodtak ettől a zöldségtől. A kísérlet során a résztvevők májának zsírtartalmát egy úgynevezett Fibroscan eljárással mérték, amely fájdalommentesen, az ultrahanghoz hasonló elven mutatja ki a szerv zsírosodását és szöveteinek keményedését. Az eredmények magukért beszéltek, és a pontos adatok és az is kiderült, hogy mindez hogyan alakította át a betegek szervezetét.

Lapozz a folytatásért!