Gluténmentes, gyors túrógombóc

Csak két alapanyagot kell kicserélni, hogy gluténérzékenyek is falhassák a gombócokat

Gluténmentes, habkönnyű túrógombóc

Video A Hegyi doktor Magyarországon: Interjú Hans Sigl-el

Hozzávalók:

Gombóc:

  • 50 dkg túró
  • 3 tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 10 kukorica-vagy rizsdara (előbbi mindenhol kapható, utóbbival finnomabb)
  • csipet só

Bunda:

  • 10 dkg kókuszreszelék

vagy

  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • 2 ekcukor
  • pici olaj

Tetejére:

  • rengeteg tejföl
  • porcukor

Elkészítés:

A túrót villával összetörjük, a tojások fehérjéjét habbá verjük pici sóval. A túróba belekeverjük az összes hozzávalót. Óvatosan beleforgatjuk a habot is. Egy nagy lábosban vizet forralunk (sózzuk). Amíg felforr, megcsináljuk a prézlit is (ha ezt választjuk). Addig a massza pihenjen, hogy a gríz kicsit megdagadjon. Serpenyőben olajat hevítünk, beleszórjuk a zsemlemorzsát és meghintjük 2-3 ek cukorral (még finomabb, ha barnacukrot használunki). Addig kavargatjuk, míg aranybarna színt kap. Vizes kézzel gombócot formázunk, beledobjuk a forrásban lévő vízbe. Ha a gombócok feljöttek a víz tetejére, még 2-3 percig főzzük. Szűrőkanállal kivesszük és rögtön a pirított zsemlemorzsába, vagy a kókuszreszelékbe dobjuk. Jól meghempergetjük benne. Sok tejföllel, porcukorral tálaljuk.

Még két gluténmentes recept a következő oldalon.

Fotó: sbs.com.au

Oldalak

Sztárok
Bruce Willis családja még 2022-ben jelentette be, hogy a világsztár befejezi a pályafutását. A Die Hard és a Sin City korábbi főszereplőjét előbb afáziával, majd frontotemporális demenciával...
Egészség
Egyre többen keresik a természetes fogyókúrás megoldásokat, de kevesen gondolnak arra, hogy egyes gyógynövények akár a szervezet egyik legfontosabb szervét, a májat tehetik tönkre.
Lifestyle
A kormány novemberben nyugdíj-kiegészítést fizet az infláció miatt, az átlagnyugdíj esetében ez 47 200 forintot jelent. Az összeget a novemberi nyugdíjjal együtt utalják vagy kézbesítik, decemberben...
Sztárok
A Jászai-díjas magyar színésznek három különböző kapcsolatából öt gyermeke született, és bár többször volt már nős, most újra az egyedülállók táborát gyarapítja.
Lifestyle
Vajon te mindegyik kérdésre tudod a választ? Ha igen, igazi töri-zseni vagy, akin nem lehet kifogni, és akinek nem törik bele a bicskája a legnehezebb feladványokba sem!
Sztárok
Heidi Klum már évtizedek óta bűvöli el a világot ragyogó szépségével, illetve káprázatos stílusérzékével, így nem meglepő, hogy legújabb fotósorozata is hatalmas szenzációt keltett.