Friss és ropogós: Az 5 legújabb gasztrokönyv karácsonyra

Ínycsiklandó ajándékötleteket gyűjtöttünk össze arra az esetre, ha szeretnéd meglepni gasztro-rajongó szeretteidet. A hagyományostól a street foodig, az édestől az egyszerűig - csak a végén nehogy megtartsd őket magadnak!

Egy kis hazai

A Lidl immár harmadik alkalommal adta ki saját szakácskönyvét, amely ezúttal a magyar ízek világába vezet minket. A Hazai ízutazásban pedig nem más, mint a két sztárséf Mautner Zsófi és Széll Tamás kalauzol minket. A 80 receptből álló kötet a magyar konyha gyökereihez tér vissza, és vezeti az olvasókat onnan tovább, a hagyományainkból építkező, mégis korszerű magyar gasztronómia világába. A könyv szerkesztésekor gondoltak azokra is, akik valamilyen ételérzékenységgel élnek együtt. A recepteknél külön piktogram jelzi a glutén-, és laktózmentes fogásokat. Az idei kötetetet ezúttal is egy nagyszabású vacsora keretében mutatták be, amelyen mi is részt vehettünk. Meg is kóstolhattunk néhány ínycsiklandó finomságot Zsófi és Tamás receptjeiből és bátran ajánljuk minden kezdő és haladó szakácsnak.

Tudatosoknak

Fogyás és alakformálás önsanyargatás nélkül? Nehéz elképzelni, hogy van olyan módszer, amelynél ez elmondható. Ráadásul úgy, hogy a befektetett energia tartós eredményhez is vezessen. Azonban úgy néz ki létezik egy diéta, amellyel mindez megvalósítható - ráadásul a nagyszerű ízeket sem kell hanyagolnunk. Az elmúlt három évben közel ötezren fogytak le Tomán Szabina módszerének segítségével, amelynek alapját az átgondolt és körültekintően felépített fehérjediéta jelenti. Szabina első szakácskönyvében nem csupán a módszer titkát osztja meg az olvasóival, hanem olyan recepteket is, amelyek segítenek abban, hogy a diétázók jókedvűen, változatos és jóízű ételek fogyasztása mellett érjék el a kívánt súlyukat. Az Egészségesen, Tománosan 64 receptjének összeállításában Kocsis Bálint mesterszakács séf, a gasztronómia nagykövete volt Tomán Szabina segítségére.

Édesszájúaknak

Sokaknál már novemberben elkezdődik a gondolkozás, hogy vajon mivel is lepjék meg karácsonyra a számukra legfontosabbakat. Nálunk is nagy fejtörést okozott ez az elmúlt években, ezért tavaly családon belül megegyeztünk, hogy mindenki kézzel készít valami apróságot a többieknek. Én persze gasztroajándékokat választottam és egyáltalán nem bántam meg. Mindenki nagy örömére - főleg az enyémre -, a házi készítésű bonbontól a bacon-lekvárig az összes szuperül sikerült. Ha neked is tetszik az ötlet, mindenképpen szerezd be az Édesem cukrászda tulajdonosának, Márk Szonjának az új könyvét. Az Édes ajándékokban 41 finomabbnál finomabb, otthon elkészíthető édes ajándék receptjét olvashatjuk. Ha ajándékba szánod a kötetet, mindenképpen készítsd el belőle az egyik receptet és azzal együtt add át - így garantáltan még nagyobb lesz az öröm!

Rohanósoknak

Bár nagyon sokan vagyunk, akik imádnak új ízeket felfedezni és különleges recepteket kirpóbálni, tudjuk, hogy az ilyesmi nem kevés rákészülést igényel. Arról nem is beszélve, ha a kezünk ügyében van minden hozzávaló, akkor sem biztos, hogy fél óra alatt összedobható az adott fogás. Ha olyannak keresel ajándékot, aki gyakran főz, de már unja a bevált receptjeit, emellett pedig nem szeretne órákat tölteni a konyhában, akkor Fördős Zé Megúszós kaják című könyvét neki találták ki. "Ezt a könyvet, azt hiszem, pont nektek raktam össze. Nektek, akik szerettek főzni és keresitek az újabb és újabb inspirációkat, de nem tudtok minden alkalommal órákat tölteni a konyhában. Szívesen lepnétek meg valami jó ötlettel a családot, de nem akartok mindig különleges alapanyagokra vadászni" - írja könyvének ajánlójában a szerző.

Vagányoknak

Nagy rajpngója vagyok a hazai street food-kultúrának, talán nincs is olyan hely, ahol még ne jártam volna Budapesten. Biztos vagyok benne, hogy rengetegen vannak még így és sokszor azon is elgondolkoznak, hogy miként csempészhetnék ezeket az ízeket a saját konyhájukba. Nos, nem kell tovább várni, hogy kiderüljön, mi a jó angus burger vagy egy ínycsiklandó steak szendvics titka, megjelent ugyanis a street food szakácskönyv. Az ötven receptes kötetet a Food Truck Show legnépszerűbb ételeiből és italaiból állították össze, 26 ismert újhullámos büfékocsi közreműködésével. A fogások között találunk klasszikus és rendhagyó burger ötleteket, szendvicseket és tortillákat egyaránt, de van benne leves, sőt húsgolyó, cipóban sült csülök és pogácsa recept is. A gyűjteményből a legnépszerűbb édességek sem maradtak ki, így akár otthon is könnyen elkészíthetjük a holland stroopwafel sajttortát és a népszerű belga waffelt is. Az ételek mellett fröccskalauzzal, sőt egy mangós kávé és a Legenda sörfőzde egyik receptjével is találkozunk a könyvben.

Oldalak

Szólj hozzá Te is!