Könnyű és finom: Zöldségleves, ahogy itthon készítjük

Ha nem akarsz órákig bajlódni egy nagyobb adag húslevessel vagy gulyással, de egy laktató, forró levest szeretnél készíteni, akkor ez a zöldségleves tökéletes recepet lesz számodra.

Zöldségleves recept

Hozzávalók

• 5 db sárgarépa
• 2 db petrezselyem
• 4 db burgonya
• 1-2 pohárnyi borsó
• 1 db vöröshagyma
• 1 db karalábé
• 2 db paprika
• 3 ek olaj
• 1 tk őrölt pirospaprika
• só, bors
• ételízesítő

Elkészítés

Első lépésként hámozzuk és tisztítsuk meg a zöldségeket. A vöröshagymát és a paprikát vágjuk apróra, a sárgarépát és a petrezselymet karikázzuk fel, a karalábét és a krumplit pedig vágjuk kockára. Olajon futtassuk meg a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a zöldségeket (kivéve a krumplit, mert az hamarabb megfő mint a többi zöldség). Engedjük fel vízzel, majd adjunk hozzá ízlés szerint fűszereket és apróra az apróra vágott paprikát. Addig főzzük a levest, amíg a burgonya teljesen meg nem puhul.

A leveshez jár egy főétel és egy desszert is, ezekért kattints tovább!

Fotó: 123rf.com