Újabb gasztro-őrület a TikTokról – Tésztából chipset

Sok mindent láttunk már, de erre nem teljesen voltunk felkészülve. A TikTokon ezúttal a vérbeli tésztaimádók találhatják meg a számításukat, ugyanis a jó öreg bolognai vagy carbonara helyett szintet lépett a népszerű alapanyag – ezúttal chips készült belőle. Az úgynevezett tészta chips receptjére mostanáig több mint 7 millióan voltak kíváncsiak. Ha jobban belegondolunk, rossz nem lehet, hiszen a tészta hálás alapanyag, nehéz rosszat készíteni belőle. Az elkészítésnél előnyben vannak azok, akik rendelkeznek otthoni Air Fryer sütővel (vagyis olaj nélküli forró levegős fritőzzel), ugyanis állítólag ezzel lesz a tészta chips igazán ropogós.

Tészta chips

Hozzávalók:

• 20 dkg tészta (penne, masni vagy csavart)
• 20 dkg reszelt sajt (pl. parmezán)
• kevés olívaolaj
• szárított fűszerek ízlés szerint (fokhagymapor, őrölt paprika, olasz fűszerkeverék)
• só, bors

Elkészítés:

1. A tésztát lobogó sós vízben főzzük meg a csomagoláson leírtak szerint.
2. A kifőtt tésztát szűrjük le és forgassuk meg egy kevés olívaolajban. Fűszerezzük ízlés szerint, majd szórjuk meg reszelt sajttal.
3. Melegítsük elő az Air Fryer készüléket 200 fokra, a tésztát süssük kb. 10 percig (félidőben forgassuk át).
4. Amennyiben nem rendelkezünk Air Fryer sütővel, az előkészített tésztát süssük hagyományos sütőben 200 fokon 20-25 percig. A végeredmény így is nagyon finom lesz, csak talán kevésbé lesz ropogós.
5. A tészta chipshez dobj össze egy finom mártogatóst – a receptért lapozz.

Lead fotó: 123rf.com

Fokhagymás-fetás mártogatós

A receptért kattints ide vagy a képre.

Fotó: 123rf.com