Eláruljuk, mit jelent az étlapokon: az Eszterházy, a lyoni, a lengyelesen, a csőben sült és társaik

Milánói: milánói makarónival körítve; a hús reszelt sajttal kevert zsemlemorzsával panírozva

Napóleon: sült gyümölccsel, szósszal leöntve

Normandiai: almával, almaborral, vagy almapálinkával készült

Orly módon: sörtésztába mártva

Parasztosan: szalonnával, hagymával, paprikával (néha krumpival) készült

Párizsias: lisztbe és felvert tojásba bundázva

Pármai: sajtban bundázott rántott hús, paradicsommártással

Pékné: hagymával és burgonyával együttsütve - ez szinte mindig csülök

Pincemester: faszénparázson sült babérral ízesített hús. Libazsírban sült hasábburgonyával, és fokhagymás pirítóssal kínálják

Rác: füstölt szalonna, lecsó, tejföl

Részeges: valamilyen alkohollal készült

Rossini: libamájjal, szarvasgombával és madeira mártással

Stefánia: főtt tojással töltve

Strasbourgi: libamájjal készült

Szapáry: vesével és velővel

Szecsuani: csípős

Székely: savanyú káposztával készült

Sztroganoff bélszín: csíkokra vágva, gyöngyhagymás, gombás, tejszínes raguval

Tokaji: aszúval készült

Tournedos = bélszínszelet

Udvarmester: fűszeres vajjal locsolgatva - és azzl tálalva

Vadasan: ecetes, zöldséges pácban érlelve, szalvétagombóccal tálalva

Vadász: máj, gomba, barnamártás

Valenciai: narancshéjjal, narancslével készítve

Vesztfáliai: sült sonkával és madeira mártással

Villa Franca: gomba és tojás + mártás (madeira, vagy barnamártás)

Wellington: gombapéppel töltött, tésztában sült

Te tudod, hány gramm 1 oz, hány ml egy cup? Segítünk az átváltásban.

Veled is megesett már, hogy kedved lett volna megcsinálni egy receptet, de nem tudtad értelmezni a cup, csésze, oz és más hasonló mértékegységeket? Adunk hozzá útmutatót.

Fotó: crownmediadev.com, sndimg.com, scene7.com

Oldalak

Lifestyle
A Halak belemegy egy titkos viszonyba. Hétvégi szerelmi horoszkóp!
Sztárok
Sokan nem tudják, de Eminemnek van egy gyönyörű lánya, akivel nagyon jó kapcsolatot ápol. A rapper készülhet is az esküvőre.
Sztárok
Bár a brit királyi család életét számos szigorú szabály és kötelezettség terheli, olykor azért mégis bepillantást nyerhetünk életük apró részleteibe, például, hogy mely fogásokat kedvelik a leginkább...