Recept

„Egy sajtos-tejfölös lesz” – Így süssünk tökéletes lángost otthon,

A hétvégi strandolás egyik csúcspontja kétségkívül az, amikor leülünk a napon felforrósodott műanyag székre és mohón beleharapunk az isteni, tocsogós sajtos-tejfölös lángosba. Bár a hétvége eltelt, könnyedén visszacsempészhetünk belőle valamennyit a szürke hétköznapokba, elég hozzá egy adag házilag készített lángos. Az otthon készített lángos nagy előnye, hogy nem kell megállnunk egy darabnál és nem kell attól tartanunk, hogy a fáradt olajban való sütés, esetleg a 40 fokban kint felejtett tejföl később kellemetlenségeket okoz. Emellett az otthoni verzió töredékébe kerül a strandon árult verziónak.

Lángos házilag

Hozzávalók (8-10 db lángoshoz):

  • 1 kg kenyérliszt
  • 700 ml langyos víz
  • 50 g élesztő
  • 1 tk cukor
  • 2 tk só
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

  1. A langyos vízbe morzsoljuk bele az élesztőt, adjuk hozzá a cukrot, majd várjunk 4-5 percet, amíg az élesztő felfut, vagyis elkezd dolgozni.
  2. A lisztben keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt. Kézzel vagy robotgép segítségével dagasszuk ki a tésztát – kissé ragacsos állagú tésztát fogunk kapni.
  3. A tésztát egy tiszta konyharuhával takarjuk le, majd hagyjuk kelni kb. 1 órát.
  4. Ha a tészta duplájára kelt, kezdjük el egy edényben melegíteni az olajat.
  5. Amint az olaj 170-180 fokra felforrósodott, tépjünk le teniszlabda nagyságú golyókat a tésztából és beolajozott kézzel formázzuk meg.
  6. A tésztát süssük ki – oldalanként néhány perc kell neki – majd helyezzük papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen róla.
  7. Kenjük meg a kedvenc feltétünkkel és képzeljük magunkat a strandra.
Forrás: streetkitchen.hu
Fotó: wikipedia - sikeri

Oldalak

Recept
Sztárok
Ahogyan a Mirror is írja, Harry és Károly hamarosan újra láthatják egymást, ha minden a herceg tervei szerint alakul majd.
Lifestyle
Azért valószínűleg nem ez fogja visszatenni Lindsay Lohant a térképre, viszont a frissen felkerült filmek nem igazán tudtak labdába rúgni mellette.
Lifestyle
A TikTokon ezerféle elképesztően zseniálisa takarítási trükkel találkozhatunk, érdemes viszont olykor közelebbről is megvizsgálni, vajon valóban hatékonyak-e ezek a módszerek.