Zöldséges tojásmuffin: gyors, diétás vacsoraötlet, ami garantáltan a kedvenced lesz!

Akár reggelire is elkészítheted, de uzsonnaként is megállja a helyét.

Zöldséges tojásmuffin

Hozzávalók:

  • 1 ek olívaolaj
  • 7 db tojás
  • 1/2 bögre felkockázott hagyma
  • 1/2 bögre zöldpaprika
  • 1/2 bögre piros kaliforniai paprika
  • 1/2 bögre sárga paprika
  • 1/2 bögre bébi spenót
  • 1/2 bögre gomba
  • 1/2 bögre brokkoli
  • só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

A zöldségeket aprítsuk fel, fűszerezzük ízlés szerint, majd egy serpenyőben az egészet pároljuk puhára az olajon. Ezután tegyünk egyenlő adagokat a muffinformákba, és már mehet rá az enyhén megsózott, összekevert tojás. Süssük 5-10 percig 180 fokon, míg meg nem szilárdul, és már tálalhatjuk is.

További két diétás receptért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

  • 1
  • 2