Lencse nélkül nincs szilveszter: Íme, 3 pofonegyszerű recept!
Lencse füstölt csülökkel
Hozzávalók:
- 50 dkg lencse
- 1 füstölt csülök
- 4 dkg zsír
- 2 babérlevél
- 2 citromkarika
- 1 kk pirospaprika
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 kk mustár
- ízlés szerint ecet
- 1 dl tejföl
Elkészítés:
Az előző este beáztatott lencsét és az ugyancsak ekkor beáztatott csülköt hideg vízben feltesszük főni. Babérlevelet, citromkarikát teszünk a levébe, majd megsózzuk és lassú forralással kb. 1,5 óra alatt puhára főzzük. A kis kockákra vágott hagymával, pirospaprikával és a zúzott fokhagymával rántást készítünk és besűrítjük a lencsét. Kivesszük belőle a csülköt és mustárral, ecettel ízesítjük, tejföllel pedig dúsítjuk, majd felforraljuk. Ha elkészült, a babérlevelet és a citromkarikát kivesszük belőle.
Sós finomságok minden korosztálynak.