Tökéletes lesz a spagetti tésztája, ha főzés közben kijavítod ezeket a bakikat

Az olaszok számára a spagetti kettétörése szinte szentségtörés: a hosszú tészta szálak nemcsak esztétikai élményt nyújtanak, hanem a szósz egyenletes eloszlását is segítik. Emellett a tészta hosszúsága a hagyomány része, egyfajta tiszteletadás az étel eredetének. Mi, magyarok gyakran kettétörjük, főként azért, mert kisebb fazékban főzünk, vagy mert így könnyebb enni. Ha így döntesz, nem gond, csak ne legyen olasz a közelben. Ilyenkor se törd darabokra, maximum ketté.