Ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket valójában héjastul kéne enni: nagy hiba, ha mégis meghámozod őket

Az alma héja különösen értékes, hiszen oldhatatlan rostokat, C-vitamint, A-vitamint és a flavonoidok közé tartozó kvercetint tartalmaz. Bár rendkívül tápláló, az alma az egyik legmagasabb növényvédőszer-tartalmú gyümölcs, ezért érdemes alaposan megmosni, vagy ha lehetőség van rá, bio változatot választani. A sárgabarack is egy olyan gyümölcs, amely héjastul még táplálóbb, mint gondolnánk.