A margarin növényi olajokból készül, és eredetileg valóban kedvezőbb zsírsavösszetétellel rendelkezett. A probléma azonban az volt, hogy a korai margarinok előállításához hidrogénezést alkalmaztak, amely során transzzsírok keletkeztek. Ezek a transzzsírok később a táplálkozástudomány egyik legnagyobb ellenségévé váltak, mivel bizonyítottan növelik a szívbetegségek kockázatát, és egészségtelenebbek, mint a vaj telített zsírsavai.
2/6
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
A margarin növényi olajokból készül, és eredetileg valóban kedvezőbb zsírsavösszetétellel rendelkezett. A probléma azonban az volt, hogy a korai margarinok előállításához hidrogénezést alkalmaztak, amely során transzzsírok keletkeztek. Ezek a transzzsírok később a táplálkozástudomány egyik legnagyobb ellenségévé váltak, mivel bizonyítottan növelik a szívbetegségek kockázatát, és egészségtelenebbek, mint a vaj telített zsírsavai.