Összevesztek a kommentelők: a vaj, vagy a margarin hizlal jobban szerinted?

A táplálkozástudomány ma már nem azt mondja, hogy a vaj rossz, a margarin pedig jó, vagy fordítva. A hangsúly a mértéken és az étrend egészén van. A szakértők szerint a napi zsiradékbevitel nagy részét érdemes telítetlen zsírokból fedezni, például olívaolajból, diófélékből vagy avokádóból. A vaj és a margarin ebben a rendszerben kiegészítő szerepet játszik. A vajból napi egy-két teáskanálnyi mennyiség még belefér egy egészséges étrendbe, míg a margarin esetében a minőség a döntő: a növényi olajokból készült, transzzsírmentes változatokból szintén hasonló mennyiség ajánlott.