Az arzén egy mérgező nehézfém, amely hosszú távon súlyos egészségügyi problémákat okozhat, például daganatos megbetegedéseket, szív- és érrendszeri betegségeket, valamint idegrendszeri károsodást. A rizs különösen érzékeny erre a szennyeződésre, mivel vízzel elárasztott földeken termesztik, és a gyökerei révén jóval több arzént képes felszívni, mint más gabonafélék. A barna rizs ráadásul a külső héjában tárolja az arzént, így ebből a fajtából általában magasabb koncentrációban mutatható ki a szennyező anyag.
2/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
Az arzén egy mérgező nehézfém, amely hosszú távon súlyos egészségügyi problémákat okozhat, például daganatos megbetegedéseket, szív- és érrendszeri betegségeket, valamint idegrendszeri károsodást. A rizs különösen érzékeny erre a szennyeződésre, mivel vízzel elárasztott földeken termesztik, és a gyökerei révén jóval több arzént képes felszívni, mint más gabonafélék. A barna rizs ráadásul a külső héjában tárolja az arzént, így ebből a fajtából általában magasabb koncentrációban mutatható ki a szennyező anyag.