Séfek árulták el a titkot: ez a legjobb olaj, ha sütni szeretnél, de megmutatjuk az egészségtelen kategóriát is

Az instabil olajok gyorsabban avasodnak és kellemetlen ízt adhatnak az ételeknek. Az egészséges sütés érdekében olyan olajokat válasszunk, amelyek stabilak és ellenállnak a hőhatásoknak. Az egészséges sütés érdekében fontos figyelembe venni az olaj zsírsavösszetételét is.