Top 3 karácsonyi sütemény recept - Ezek egy ünnepi asztalról sem hiányozhatnak

Karácsonyi fatörzs

Hozzávalók:

A piskótához:

• 85 g finomliszt
• 40 g étkezési keményítő
• 5 tojás
• 1 kiskanál citromlé
• 70+80 g kristálycukor
• 2 ek. porcukor

A töltelékhez:

• 30 g mazsola
• 1 narancs
• 55 g dió
• 100 g porcukor
• 4 tojássárgája
• 100 g reszelt étcsokoládé
• 250 g vaj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3-4 csepp rumaroma

Elkészítés:

Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, aztán pedig melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Ezután vegyünk elő egy tálat, és keverjük benne össze a lisztet és a keményítőt, majd válasszuk ketté a tojásokat. A fehérjéket verjük habbá 70 g cukorral, citromlével, és ha ez kész, keverjük össze a tojássárgákat 80 g cukorral. Ha ez is megvan, lassan forgassuk bele a tojáshabot majd a lisztes keveréket. Ezután tegyük a tésztát a tepsibe, simítsuk egyenletesre (1-1,5 centi vastagra), és süssük meg 10 perc alatt, utána pedig vegyük ki és hagyjuk hűlni.

Ezután álljunk neki a tölteléknek! Reszeljük le a narancs héját, facsarjuk ki a levét, áztassuk vízbe a mazsolát és vágjuk apró darabokra a diót. Aztán meleg vízbe állított tálban keverjük el a cukrot a tojások sárgáival, adjuk hozzá a reszelt csokit, hagyjuk megolvadni, majd vegyük ki a vízből. A vajat keverjük habosra a rumaromával, a vaníliás cukorral a narancs héjával, és adjuk a csokis krémhez. Ezután a krém nagy részét kenjük el a tésztán, szórjuk meg dióval és mazsolával, majd konyharuha segítségével tekerjük fel. Tegyük tálcára, kenjük rá a maradék krémet, díszítsük ízlés szerint dióval, cseresznyével vagy csokival.

Fotó, leadfotó: thecherryshare.com, wideopencountry.com