Ez az 1000 forintos szuperélelmiszer lerobbantja a hasadról a zsírt, és még az öregedést is lassítja

Még a fogyást is segítheti

A kutatások szerint a kimchi egyik legérdekesebb tulajdonsága, hogy a rendszeres fogyasztása összefüggésbe hozható a testsúly kedvezőbb alakulásával. Egy 2024-es tanulmány például arra jutott, hogy azok a férfiak, akik naponta egy-három adag kimchit fogyasztottak, kisebb eséllyel voltak elhízottak, mint azok, akik ritkábban ették ezt a fermentált ételt. A kutatók szerint a kimchi továbbá pozitívan befolyásolhatja a bélflórát, és elősegítheti bizonyos jótékony baktériumok elszaporodását, amelyek kapcsolatban állhatnak az egészséges testsúllyal. A vizsgálatok során különösen egy olyan baktériumtörzs növekedését figyelték meg, amelyet korábban már összefüggésbe hoztak az elhízás elleni hatásokkal.

A szakemberek ugyanakkor hangsúlyozzák, hogy önmagában természetesen a kimchi sem csodaszer, és a fogyáshoz továbbra is elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend és az aktív életmód. Ennek ellenére a fermentált koreai étel remek kiegészítője lehet egy egészséges táplálkozásnak. Ráadásul rendkívül sokoldalúan fogyasztható: sokan rizs mellé eszik, de levesekbe, szendvicsekbe, hamburgerekbe vagy akár reggeli tojásételekhez is hozzáadják. Az utóbbi években már Magyarországon is könnyen beszerezhető, és több üzletben kifejezetten kedvező áron kapható. Nem véletlen tehát, hogy egyre többen fedezik fel maguknak ezt az egyszerű, mégis rendkívül különleges fermentált ételt, amely a kutatások szerint nemcsak a derékvonalnak, hanem az általános egészségnek is jót tehet, ráadásul otthon is könnyedén elkészíthető.

Leadfotó: 123rf